Отравление творогом: какие симптомы и что делать в первую очередь

0


Содержание:

Среди огромного количества всех видов отравлений именно пищевые встречают более часто у взрослых и детей. Мы привыкли слышать о том, что люди травятся  грибами, газом или же алкоголем, а вот об отравлении молочными продуктами, особенно такими как творог, как то не принято говорить.

Несмотря на то, что творог имеет достаточно большое количество полезных свойств, он может стать причиной множественных интоксикаций организма человека. Об этом, способах лечения, а также мерах предосторожности и пойдёт речь в данной статье.

Каждый из нас с самого детства слышит о том, что употребление в пищу творога очень полезно для здоровья человеческого организма. Однако мало кто знает, что творог может стать источником многочисленных интоксикаций.

Риск заболевания существенно возрастает в тёплое время. Это связано с тем, что высокая температура создаёт благоприятные условия для того, чтобы размножались болезнетворные бактерии.

Отравление творогом - симптомы

Причины отравления творогом

Среди основных причин, которые провоцируют интоксикацию, можно выделить следующие:

  • продукция, которая употребляется в пищу, была произведена с нарушением технологии;
  • использование продуктов, которые неправильно хранились;
  • приготовление пищи из испорченных продуктов, а также тех, у которых истёк срок годности;

Признаки некачественных продуктов

Определить качественный продукт или нет можно путём визуального осмотра, а также обоняния.

Самым простым признаком, который говорит о том, что продукт некачественный, это истечение срока его годности. К сожалению, не все покупатели способны обращать на этот простой показатель своё внимание, что иногда провоцирует наступление нежелательных последствий в виде интоксикаций и отравления.

Обратите внимание! Потребитель халатно считает, что употреблением им в пищу просроченного на день-два продукта ничего не спровоцирует. Однако это, возможно, станет прямым путём в больницу!

Кроме того, основными признаками того, что творожная продукция испорчена могут быть:

  • резкий и неприятный запах;
  • странный и необычный вкус, который не является характерным для данного продукта;
  • плесень или же изменения стандартного для продукта цвета;
  • пузырьки на внешней поверхности;
  • липкий налёт.

Отравление испорченным творогом

Людям свойственно считать, что продукты с указанными выше негативными характеристиками можно использовать в пищу после того, как поддать их термической обработки или же убрать внешние проявления, например, снять плесень.  Однако это ошибочное мнение.

Это важно знать! Болезнетворные бактерии и грибы способны оставаться ядовитыми и после температурной обработки, а стафилококк, как и ботулотоксин, не будет обезврежен даже кипячением.

Полезные советы при употреблении качественных продуктов

Если человек не хочет подвергать опасности себя и членов своей семьи нужно не пренебрегать некоторыми простыми правилами при употреблении в пищу продуктов, без некачественных признаков:

  • творог следует употреблять в пищу исключительно после проведения тщательной термической обработки. Особенно это касается рациона питания маленьких детей и пожилых людей. Это правило распространяется и та продукт, который приобретается у «бабушек» на рынках. Поскольку «бабушки» не являются показателями полезности и качества продукции. Стафилококк, а также разнообразные кишечные палочки являются нередкими гостями домашнего творога.
Обратите внимание! Медицинская статистика в области инфекционных заболеваний говорит о том, что домашние продукты, в том числе и творог, полученные от домашних коров, провоцируют отравления гораздо чаще, чем их магазинные аналоги. 
  • при приобретении творога, а также творожных изделий следует обращать внимание на целостность упаковки. Повреждение её герметичности может стать причиной попадания в продукт болезнетворных бактерий;
  • следует обращать внимание, где находится продукция в магазине, перед её покупкой. Любые молочные изделия должны храниться в холодильнике (как в магазине, так и дома) и нарушение этого простого правила влечёт за собой массу неприятностей. Поэтому, если творог неправильно хранится на прилавке, лучше воздержаться от его приобретения;
  • ранее приготовленную домашнюю пищу из творога перед употреблением следует подвергать термической обработке;
  • покупать творог или же творожные изделия рекомендуется с датой окончания срока годности с запасом в пару дней.

Отравление творогом - первая помощь

Симптомы отравления творогом

Самое простое, что человек может получить – это отравление творожными продуктами или же творогом. Симптоматика такого неблагоприятного заболевания не заставит долго себя  ждать. Это связано с тем, что проявления наступают практически сразу после попадания продукта в организм человека. Интоксикация очень быстро способна развиваться и обладает чёткими симптомами:

  • слабость, которая охватывает человека;
  • колики в области живота;
  • схваткообразные боли в области кишечника;
  • диарея;
  • высокая температура;
  • лихорадка;
  • рвота;
  • тошнота.

Знание симптомов отравления творогом поможет вовремя принимать необходимые меры по устранению негативных проявлений, вызванных заболеванием и снизить вред, причиняемый организму.

Отравление творогом и творожными продуктами - симптомы

Лечение и первая медицинская помощь

  • Первое, что необходимо сделать при интоксикации, это тщательно очистить кишечник пациента и его желудок от потреблённой некачественной пищи.
  • Кишечник промывается исключительно при помощи клизмы. Её делают из тёплой кипячёной воды с добавлением соли, марганцовки или соды. Следует отметить, что при отравлении может самостоятельно открываться диарея. В таком случае категорически запрещено дополнительно промывать кишечник при помощи клизмы.
  • Клизму не следует делать больному, который находится без сознания или же при частичном его помутнении. В нормальном состоянии пострадавшему рекомендуется делать клизму до появления чистой воды, что свидетельствует о полном промывании кишечника.
  • Далее следует промыть желудок. Для этого пациент должен выпить один литр тёплой кипячёной воды с добавлением в неё небольшого количества марганцовки, чтобы получить её слабый раствор, или же соды. После употребления раствора нужно подвергнуть раздражению основание языка при помощи пальца, чем спровоцировать рвоту.
  • Следует отметить, что промывание желудка и принудительное вызывание рвоты проводится только у людей находящихся в сознании. Кроме того, самостоятельно промывание желудка у маленьких детей также не рекомендуется делать, поскольку это может привести к захлёбыванию и, даже, внезапной смерти малышей.
  • Если отравление небольшой сложности, после промывания организма нужно принять определённые препараты, которые обладают направленным действием. Такими являются: иммодиум, активированный уголь, смекта.
Обратите внимание! Эти медикаменты способны вбирать в себя оставшиеся в организме токсины и провоцируют их скорейшее выведение из организма.
  • Кроме того, медики настоятельно рекомендуют пострадавшим употреблять много жидкости – обычной питьевой воды, после отравления. Это связано с тем, что во время промывания организм сильно обезвоживается.
  • Если отравление более тяжёлой степени и оказанная помощь не приносит желаемых результатов, а также облегчения больного, следует обращаться за врачебной помощью.
  • Медики рекомендуют обращаться при возникновении любых признаков отравления у маленьких детей, поскольку течение заболевания у них осложняется беспомощностью и невозможностью оказания всех вариантов лечения в домашних условиях.

Что делать при отравлении творогом

Питание после интоксикации

  • После снятия интоксикации организм человека ослабленный и не следует его перегружать пищей.
  • В первые сутки вообще рекомендуется полностью отказаться от пищи и только пить обычную питьевую воду.
  • На вторые после отравления сутки можно вводить в рацион свежие жидкие супчики и лёгкие кашки, типа овсяных хлопьев.
  • С третьих суток можно постепенно возвращаться к обычной пище, однако в течение недели следует избегать сильных нагрузок на желудок. То есть, не следует кушать сырые овощи и фрукты, сдобные изделия, жареную пищу, молочные продукты.



Оцените статью: 1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...Loading...

Подпишитесь на обновления сайта

В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Google Plus или по E-Mail:

и не забудьте рассказать о статье друзьям, с помощью кнопок соцсетей. Спасибо!

Раздел: "Отравление продуктами" | Просмотров: 5 048

Оставьте комментарий